Десерт с савоярди, клубникой и творожным кремом

Очень вкусный и ароматный сезонный десерт. Вместо клубники можно использовать другие ягоды или фрукты.

Ингредиенты:

  • 200 г печенья савоярди или дамские пальчики
  • ~50 мл клубичного сиропа
  • 1 ч.ложка рома или коньяка
  • ягоды клубники (количество по вкусу)
  • 200-250 мл сливок 33%
  • 200-250 г мягкого творога
  • ½ стакана сахара

Приготовление:

Сливки взбить с сахаром, вмешать творог.

Сироп смешать с алкоголем. У меня был не сироп, а жидкая часть свежесваренного клубничного варенья, разбавленная водой. Стоит учесть, что печенье уже содержит сахар, поэтому сироп не должен быть слишком приторным.

Клубнику порезать пластинками.

На дно формы выложить слой печенья, с помощью ложки пропитать его сиропом. Покрыть слоем крема. Затем слоем ягод. Снова печенье и так далее. Количество слоёв по желанию. Завершающий слой — крем.

Убрать форму в холодильник на несколько часов или на ночь.

Добавить комментарий