Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами

Ингредиенты:

  • мука — 225 г
  • корица молотая — 0,5 ст. ложки
  • мягкое сливочное масло — 175 г
  • сахар — 100 г
  • мёд — 3 ст. ложки
  • яйца — 2 шт.
  • бананы — 2 шт.
  • финики без косточек — 100 г
  • грецкие орехи — 50 г

Приготовление:

Смешать муку, корицу, масло, сахар, 2 ст. ложки мёда и яйца. Из бананов приготовить пюре. Мелко нарезать финики. Всё перемешать.

Взбивать тесто деревянной ложкой или миксером 2-3 минуты.

Тесто переложить в форму, сверху посыпать орехами. Выпекать 1 час при температуре 160°С. Остывший кекс сверху смазать оставшимся мёдом.

 

Рецепт Александра Селезнёва

Добавить комментарий