Шашлык из свинины с белым вином

Вариант маринования мяса для шашлыка.

Ингредиенты:

  • свинина — 1 кг
  • репчатый лук — 1-2 очень крупные луковицы
  • вино белое (лучше сухое) — 200 мл
  • молотый чёрный перец
  • молотая паприка

Приготовление:

Мясо нарезать на куски. Лук нарезать кольцами.

Сложить мясо и лук в ёмкость, добавить специи и вино. Хорошо перемешать, немного утрамбовать и оставить мариноваться на 2 часа.

Нанизать на шампуры, чередуя мясо и лук. Жарить на углях до готовности, периодически поливая оставшимся маринадом.

Добавить комментарий